Hương Vị Thơm Ngon Từ Xưa Đến Nay: Hành Trình 40 Năm Xe Bột Chiên Bà Cụ

Ẩm thực đường phố Sài Gòn không chỉ là hiện thân của sự đa dạng phong phú mà còn là nơi lưu giữ những ký ức của thời gian. Một trong những câu chuyện ấy là sự cần mẫn của một cụ bà đã gắn bó suốt hơn 40 năm với xe bột chiên trên đường Tuệ Tĩnh, P.12, Q.11, TP.HCM. Hãy cùng tìm hiểu về “quán bột chiên bà cụ” mà nhiều người vẫn trìu mến nhắc tới.

Xe Bột Chiên Của Bà Cụ: Niềm Vui Giản Dị Trên Đường Tuệ Tĩnh

Một Góc Nhỏ Giản Đơn Làm Nên Thương Hiệu

Bắt đầu mỗi ngày từ 4 giờ chiều, cụ bà Trần A Chiếu dọn hàng và chỉ rời đi khi đồng hồ đã điểm 10 hay 11 giờ đêm. Dù tuổi đã cao, bóng dáng nhỏ bé của bà hiện hữu ở góc đường đã trở thành hình ảnh quen thuộc với nhiều thế hệ người dân nơi đây.

Quán bột chiên của bà tuy khiêm tốn, chỉ với vài bộ bàn ghế và chiếc dù che nắng mưa, nhưng lại vang danh bởi hương vị thơm ngon và sự tận tụy của người bán. Khách hàng đến đây không chỉ vì món ăn ngon, giá rẻ mà còn vì sự trân quý một tấm lòng gắn bó với nghề qua năm tháng.

Hương Vị Đậm Đà Và Sự Phục Vụ Tận Tâm

Bột chiên ở đây có đặc điểm riêng, giòn tan, không thấm dầu và đặc biệt thơm ngon. Giá cả lại rất hợp lý, chỉ 18,000 đồng/dĩa bột chiên 1 trứng và 23,000 đồng cho 2 trứng. Ngoài ra, bà còn bán thêm hủ tiếu, mì, bánh canh với giá đồng nhất 20,000 đồng/tô, hợp với túi tiền của mọi giới khách hàng.

Dù tuổi đã cao và thao tác không còn nhanh nhẹn, nhưng không một khách nào phàn nàn. Họ kiên nhẫn và cảm thông, điều này thể hiện sự tôn trọng dành cho bà. Sự chậm rãi của bà không chỉ cho thấy tuổi tác mà còn mang đến một cảm giác điềm tĩnh, an nhiên trong môi trường sống vội vàng như Sài Gòn.

Tình Làng Nghĩa Xóm: “Tôi Thấy Rất Thương, Khâm Phục Bà”

Sự vất vả của bà Chiếu không chỉ dừng lại ở việc bán hàng hàng ngày. Những lúc vắng khách, bà bị cuốn vào dòng suy nghĩ tận sâu trong lòng, hình dung lại những kỷ niệm đã qua cùng quán hàng thân thuộc.

Nhưng bà không cô đơn, bởi bên cạnh là những người hàng xóm tình nghĩa. Bà Hoa, chủ quán cơm đối diện thường xuyên giúp bà khi khách quá đông. Không chỉ có bà Hoa, mà ông Nguyễn Văn Thành cùng nhiều người khác cũng sẵn cũng sàng hỗ trợ bà nhờ vào lòng cảm thông và yêu mến bà cụ cùng quán bột chiên của mình. Đây không chỉ là sự giúp đỡ vật chất mà còn là dòng chảy yêu thương vô hình, tạo thành sắc màu đẹp cho cuộc sống.

Xe Bột Chiên, Một Lối Đi Riêng Trong Dòng Người Tấp Nập

Quán bột chiên bà cụ không phải là hình ảnh xa lạ trong tâm trí các khách hàng, mà đã trở thành một phần di sản của khu phố. Bà Chiếu không chỉ là người bán hàng mà còn là người giữ lửa cho hương vị xưa cũ mà những ai đã từng nếm trải sẽ luôn nhớ về.

Lời Cảm Ơn Từ Cộng Đồng

Đối với những ai đã có dịp thưởng thức bột chiên tại quán bà cụ, có lẽ không chỉ đơn thuần là trải nghiệm hương vị, mà còn là khoảng thời gian tuyệt vời được tiếp xúc với một câu chuyện cuộc đời giản dị nhưng đầy ý nghĩa.

Bà Chiếu với mái tóc bạc phơ và lưng đã còng là biểu tượng cho ý chí kiên cường cùng tấm lòng nhân hậu. Ẩm thực không chỉ dừng lại ở cái ăn mà còn là cầu nối cảm xúc giữa con người với con người, giữa quá khứ và hiện tại. Đó là lý do nhiều người vẫn sẵn lòng dừng chân tại quán bột chiên của bà chỉ để góp phần nhỏ bé giúp đỡ người phụ nữ kiên cường này.

Hành Trình 40 Năm: Một Trải Nghiệm Không Thể Quên

Hành trình hơn 40 năm đầy thử thách đã khép lại trong sự hạnh phúc khi bà vẫn có thể tự kiếm sống bằng chính đôi tay của mình. Ở tuổi này, bà không kỳ vọng gì hơn là mỗi ngày có thể tự mình buôn bán, một phần vì thói quen, một phần để không cảm thấy bị bỏ lại phía sau.

Bài viết này không chỉ để tôn vinh một người phụ nữ mạnh mẽ, mà còn để nhắn gửi đến cộng đồng thông điệp về sự sẻ chia và giúp đỡ lẫn nhau. Hãy ghé thăm quán bột chiên bà cụ, không chỉ để thưởng thức món ăn ngon mà còn để tự mình trải nghiệm câu chuyện về lối sống và lòng nhân ái.

Khi ghé qua đường Tuệ Tĩnh, hãy dành một chút thời gian ghé vào quán bột chiên của bà cụ Trần A Chiếu, để cảm nhận hương vị thời gian và những giá trị dung dị mà bà đã và đang sẻ chia với mọi người suốt mấy thập kỷ nay. Hãy để hương vị bột chiên gợi nhớ về một phần ký ức Sài Gòn, và khi ra về, trái tim bạn cũng như ấm hơn bởi câu chuyện về một cụ bà cùng chiếc xe bột chiên giản dị trên dặm đường mưu sinh.